Manastir Tvrdoš posvećen je Uspenju presvete Bogorodice i podignut je na stenama mesta Tvrdoša, kraj desne obale reke Trebišnjice, na četiri kilometra zapadno od Trebinja.
Podrumi manastira Tvrdoš neguju tradiciju srpskog monaškog vinogradarstva i hercegovačkog podneblja. Proizvode vina od autohtonih i internacionalnih sorti u podrumu iz 15. veka. Žilavka, vranac, šardone, kaberne sovinjon, kao i manastirska loza, proizvode se kombinovanjem drevnih i najsavremenijih tehnologija.
Vrelo leto i blage zime, izrazita submediteranska klima, kamenito tlo natopljeno najplodnijim zemljištem, stvaraju idealne uslove za rađanje vina, koje se cedi iz kamena i suvine, ali i iz sunca i vetrova koji se sudaraju iznad Trebinja, duvajući sa planina i mora istovremeno.
Vranac i žilavka ovde rađaju vekovima, a uz njih su zasađeni i brojne savremene vrste vinove loze, što omogućuje spajanje autohtonog i internacionalnog, tradicionalnog i modernog, što vinima Tvrdoša daje dodatni kvalitet.
