Specijaliteti po ukusu žirija

Najveće, vrhunsko priznanje 11. Međunarodnom sajmu etno hrane i pića – „ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE“ 2016. godine pripala je Pirotskom kačkavalju, koji proizvodi “Mleko Ćirko” – Krupac, Pirot.

Ovu odluku doneo je stručni žiri, koji je ove godine radio u sledećem sastavu: prof. dr Cijan Mekić, predsednik, Zoran Dragojević, Miodrag Veseli, Nenad Budimović, Milica Mitković, Snežana Vračar i Jelena Milić.

Pored ovog najznačajnijeg priznanja nagrađeni su i brojni drugi spacijaliteti.

1. Robna grupa PROIZVODI OD MLEKA

Podgrupa: BELI SIREVI
Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Zlatarka” d.o.o. Nova Varoš.
za Zlatarski sir

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Mljekara Pađeni d.o.o. Bileća, BIH
za sir iz mješine

Podgrupa: OSTALE VRSTE SIREVA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Mleko Ćirko” – Krupac, Pirot
za Pirotski kačkavalj

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “De Kaas maker”DOO
za Sir jakog karaktera “Belgrader” – nema u bazi

Podgrupa: KAJMAK

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Janjić Ljiljana, Valjevo
za domaći mladi kajmak

Podgrupa: OSTALI PROIZVODI OD MLEKA (maslac, sirni namazi, pavlaka, paprike u pavlčaci, kiselo mleko…)

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Mlekara “Granice” d.o.o. Mladenovac
za kiselu fermentisanu pavlaku sa jogurtnom kulturom

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Poljoprivredno gazdinstvo Mitić – Babušnica
za proizvod Lužnička vurda

2. Robna grupa PROIZVODI OD MESA

Podgrupa: PRERAĐEVINE OD SVINJSKOG MESA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Mil – Mar produkt” – Mačkat
za užičku svinjsku pršutu

I ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Mesoprodukt” – Ruma
za dimljenu šunku specijal

II ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Roštilj – Co” doo – Lebane
za domaću spržu

Podgrupa: PRERAĐEVINE OD GOVEĐEG MESA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Registrovano poljoprivredno gazdinstvo Bukovičanka Canovka – Kraljevo
za sušeni goveđi ramstek

Specijalno priznmanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Triangle Fish” doo – Zaovine
za paštetu od pastrmke

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Kraljeva voda doo – Zlatibor
za Kraljevu vodu Zlatibor

3. Robna grupa SOKOVI OD VOĆA I POVRĆA

Podgrupa: SOKOVI OD VOĆA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Poljoprivredno gazdinstvo Milan Petković – Vlasotince
za domaći sirup od maline

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – ASOP – Drama, GREECE
za Grčki sok od nara

Podgrupa: SOKOVI OD POVRĆA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Poljoprivredno gazdinstvo “Miladinov” – Novi Kneževac
za: Ljuti sok od paradajza

4. Robna grupa VINA

Podgrupa BELA VINA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Porodična vinarija MK Kosović – Sremski Karlovci
za Belo vino Župljanka

Podgrupa: CRVENA VINA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – SZR VINICA – Velika Hoča
za Carsko suvo crveno vino

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Podrum vina Rašković” – Aleksandrovac
za Stono suvo crveno vino “Megdan”

Podgrupa: VOĆNA VINA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Pruna” d.o.o. – Požarevac
za Vino od višnje

5. Robna grupa JAKA ALKOHOLNA PIĆA

Podgrupa: RAKIJE OD ŠLJIVE

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Destilerija “Čolić” – Kragujevac
za Rakiju od šljive

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Proizvodnja rakije “Čalex” – Petrovac na Mlavi
za Rakiju sa travama “Blagoslov”

Podgrupa: OSTALA ALKOHOLNA PIĆA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Jugprom” – Leskovac
za Rakiju od kruške viljamove

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Milan Živanović – Petka
za Rakiju od dunje

6. Robna grupa HLEB, PECIVO, TESTENINE, KOLAČI I SL.

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Zemljoradnička zadruga Azanja- Azanja
za Izvornu pogaču

I ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – SZTR “Noć i dan” – Kučevo
za Seljačku homoljsku proju

II ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Zrno zdravlja” – Novo selo, Vrnjačka Banja
za Integralno čajno pecivo sa malinom

III ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Blue Moon” – Užice
za Burek sa mesom

7. Robna grupa: PROIZVODI OD VOĆA

Podgrupa: PEKMEZI, DŽEMOVI, MARMELADE

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Vrtlari” doo – Mali Iđoš
za Zaslađeni pekmez od šljiva

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Poljoprivredno gazdinstvo Dumbelović Dragana – Gorjani, Užice
za Džem od maline

Podgrupa: PRERAĐENO VOĆE (slatko, kompoti, suvo voće…)

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Milosava Grozdić – Žagubica, Homolje
za Slatko od šumskih jagoda

I ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Slatka jesen” radnja za preradu voća i povrća Ivana Panović – Požega
za Slatko od dunja

II ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – OZ Zadruga “Agroeko voće” – Arilje
za Kompot od malina

III ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Zemljoradnička zadruga Zubin Potok – Kosovo i Metohija
za Razno sušeno voće

8. Robna grupa PROIZVODI OD POVRĆA

Podgrupa: AJVAR

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Poljoprivredno gazdinstvo Gorčić Novica – Bratmilovce, Leskovac
za Leskovački domaći ajvar

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Poljoprivredno domaćinstvo Bajić – Draginje, Mačvanski okrug
za Ajvar

Podgrupa: PRERAĐENO POVRĆE (kisela zimnica, pinđur, ljutenica…)

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Poljoprivredno gazdinstvo Vojislav Krstić – Bojnik
za proizvod Lovačka salata

I ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Poljoprivredno gazdinstvo “Milosava Grozdić” – Žagubica
za Homoljsku veselu turšiju

II ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Đorđević Dragoslav – Slanci, Beograd
za Salatu kristalku

9. Robna grupa MED I PROIZVODI OD MEDA

Podgrupa: MED

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Opšta zemljoradnička zadruga “Kačerski med” – Lazarevac
za Kačerski med

I ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Đorđević Dobrica – Lopušnik, Petrovac na Mlavi
za Bagremov med

II ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Grčko-srpska privredna komora – Solun
za Med sa Svete Gore

Podgrupa: PROIZVODI OD MEDA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Pčelarsko gazdinstvo “Blažo Đurđić” – Sokobanja
za proizvod Perga u medu sa rtanjskim čajem

I ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Pčelarsko gazdinstvo “Fungi King” – Petka, Kostolac
za “Medeni krem”

II ) Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – Rulek Vistera – Ruska federacija
za proizvod Sorokotravnik “Artlajf”

10. Robna grupa BILJNA ULJA

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Neven” – Rudo, BIH
za Ulje od nevena

11. Robna grupa PROIZVODI ORGANSKE POLJOPRIVREDE

Diploma “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – ALL NATURAL FOODS doo – Nova Pazova
za Čips od jabuke

Specijalno priznanje “ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE” – “Bio farma” Šokšić – Zrenjanin
za Organsku šargarepu