Regionalna smotra prehrambenih proizvoda namenjenih tržištu, pripremljenih po tradicionalnim receptima, na tradicionalni način. Reč je o nacionalnim specijalitetima, proizvodima karakterističnim za uža geografska područja, najčešće ručne izrade i od organski gajenih sirovina.
Manifestacija afirmiše tradicionalne proizvode kao prvorazredne tržišne i izvozne artikle, koji treba da postanu i nezaobilazni element turističke ponude. Radi se o proizvodima sa zaštićenim geografskim poreklom ili onima čija se zaštita preporučuje.
Cilj je utemeljenje robne marke etno proizvoda, odnosno brendiranje tradicionalnih proizvoda.
HALE
Hala 2
ORGANIZATOR
BEOGRADSKI SAJAM
Ljiljana Šoškić, koordinator projekta
Aleksandra Milosavljević, saradnik na projektu
Tatjana Nikić, saradnik na projektu
Katarina Martinek, administrator
tel: +381 11 2655-317, 2655-521, 2655-329
e-mail: etnohrana@sajam.rs
STATISTIKA
| broj izlagača: | 487 |
| izložbeni prostor: | 4.438 m2 |
| posetilaca: | 5.066 |
GALERIJA
