Trijumf ukusa – nagrađeni izlagači na 17. Sajmu etno hrane i pića

Glavnu nagradu najvećeg regionalnog gastronomskog sajma, 17. Sajma etno hrane i pića, „ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE“ dobila je mlekara Suvobor d.o.o. Pranjani za asortiman proizvoda od kravljeg mleka.

Osim glavne nagrade dodeljeno je niz nagrada i priznanja proizvođačima hrane i pića, i to u različitim kategorijama.

Robna grupa PROIZVODI OD MLEKA

Specijalno priznanje:

Proizvođač PG Ljilja Janić, Beograd, za proizvod Žica sir
Proizvođač PG Darovi Rtnja, Rtanj, za proizvod Vlaški sir u vinu
PTP Kupres-Milch, Kupres BiH, za proizvod Kupreški koziji premium sir
PTP Kupres-Milch, Kupres BiH, za proizvod Kupreški dimljeni sir
Proizvođač PG Jovica Radovanović – Sirart, Ub, za proizvod Haloumi
Mlekarska škola, Pirot, za proizvod Pirotski kačkavalj od kravljeg mleka
Proizvođač Piroćanci d.o.o., Pirot, za proizvod Kačkavalj od kozijeg i ovčijeg mleka
Proizvođač Dynamis d.o.o.- Nana Kaas, Beograd, za proizvod Nana Kaas koziji sir – parmezan
Proizvođač PG Stojanović, Babušnica, za proizvod Lužnička vurda
Proizvođač Stara Hercegovačka kuća, Beograd, za proizvod Torotan – sir iz mješine
Proizvođač PG Ivan Lazarević, za proizvod Koziji sir u maslinovom ulju sa dodatkom mente
Proizvođač Mlekara „Naša Zlatka“, Kriva reka, za proizvod Polumasni meki sir – mladi
Društvo srpskih domaćina, PG Bralović, Pranjani, za proizvod mladi kajmak

Specijalno priznanje za kontinuirani kvalitet:

Proizvođač PG Momčilo Budimirović, Glušci, za koziji sir u hrastovoj kori
Proizvođač Mlekara Granice, Mladenovac, za proizvod Jogurt – fermentisani proizvod od mleka sa min. 2,8% mlečne masti
Proizvođač Ekofil – Mlekara Homolje, za proizvod Urda

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Proizvođač PG Dragan Subin, Farma koza Subin, Dolovo, za proizvod polutvrdi koziji sir sa različitim dodacima
Proizvođač PG Jovica Radovanović – Sirart, Ub, za proizvod Sir sa laticama ruže
PG Nikolić, Babušnica, za proizvod Babušnička vurda
Proizvođač Biomlek d.o.o., za asortiman proizvoda od kravljeg mleka
SDS Property Solution farma, Bela Reka, za proizvod Mozzarella
Proizvođač Mlekara Suvobor d.o.o., Pranjani, za asortiman proizvoda od kravljeg mleka

ROBNA GRUPA PROIZVODI OD MESA

Specijalno priznanje:

Proizvođač PR Karol Horvat, Bački Petrovac, za petrovački kulen
Branimir Rakić PR Proizvodnja mesnih prerađevina, Bačinci, za proizvod suva sremska kobasica
SDS Property Solutions farma, Bela Reka, za proizvode juneću rozbratnu i burger od black angusa
Proizvođač Iz dedine pušnice, Irig, za proizvod domaća suva kobasica od mangulice
Proizvođač PR Karol Horvat, Bački Petrovac, za proizvod presovane butkice i glava

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Proizvođač Bojčin eko turs, Bojčin, za asortiman suhomesnatih proizvoda od mangulice
Proizvođač Avellana foods, Zemun, za proizvod meze kulen
Degustacioni centar Boemska potkovica, Pirot, za proizvod boemska potkovica
Branimir Rakić PR Proizvodnja mesnih prerađevina, Bačinci, za proizvod kulen u kati
PG Aćimović Momčilo, Dudovica, za asortiman suhomesnatih proizvoda od mangulice
Preduzetnička radnja S&S Čuvari tradicije, Bokovče, za proizvod od mesa gotovo jelo Vlaška magija

ROBNA GRUPA SOKOVI OD VOĆA I POVRĆA

Specijalno priznanje:

Proizvođač „Zlatni ram 031“, Arilje, za mutni hladno ceđeni sok od Kupine
Proizvođač Nero-Eko-Imuno-Koncept, Carevac, za hladno ceđeni matični sok Aronija
Proizvođač PG Panić, Bačka Palanka, za matični sok od aronije
Društvo srpskih domaćina, Milica Rajčević, Pranjani, za nektar sok od kajsije
Proizvoćač PG Aleksandar Ćatić, Zemun, za sirup od aronije

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Proizvođač OZZ Agro Eko Voće, Arilje, za matični sok od maline 100% voće
Proizvođač Pčelinjaci Stanković, Mladenovac, za sokove od mušmule i dunje sa medom
Proizvođač Dorijan Mohora PR Samo voće, Kovin, za voćne sokove od kruške i jabuke

ROBNA GRUPA: VINA

Specijalno priznanje:

Vinarija Čubra, Negotin, za stono suvo belo vino Chardonnay 2019
Vinarija Dve parcele – porodična mini vinarija PG Zoran Pupazić, Neresnica, za Chardonnay
Vinarija Koreni, Firma ranč Ljutovac, za crveno vino Barik

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Vinarija Ambelos d.o.o., Požarevac, za crveno vino Ambelos Prokupac

ROBNA GRUPA: JAKA ALKOHOLNA PIĆA

Specijalno priznanje:

Proizvođač Porodična destilerija Knežević, Banatsko Karađorđevo, za rakiju šljivovica
SDS Property Solution, Farma Bela Reka, za rakiju od borovnice

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Destilerija „Golijska suza“, Raška, za rakiju Golijska suza
Destilerija Banduka, Prokuplje, za rakije od kleke, kruške i mastike
Destilerija Nelvas-Maks PTR Deda Vasina destilerija, Leskovac, za Deda Vasine rakije od šljive i dunje

ROBNA GRUPA HLEB, PECIVO, TESTENINE, KOLAČI, sl.

Specijalno priznanje:

Udruženje žena Novoseljanke/Boboacele, Banatsko Novo Selo, za proizvod Domaći hleb sa komlovom
Proizvođač Bio Concept d.o.o., Barajevo, za proizvode heljda beskvasni hleb i voćni hleb
Proizvođač PG Joković Jelena, Priboj, za proizvode integralno brašno od heljde, raži i kukuruza
Proizvođač PR Vera Lazović – Vodenica Dren, Selo Ključ, za proizvode integralna brašna od spelte i heljde
Proizvođač Društvo srpskih domaćina, Kristina Domljanović, Pranjani, za proizvod vanilice
Proizvođač PG Klekovača, RS Krajina, za proizvode kukuruzno brašno i smjesa za uštipke
PG Dejan Đukić, Crepaja, za proizvod Kačamak od crvenog kukuruza
TO Lazarevac, Aktiv žena Lazarevac – Radnja za kolače, Lajkovac, za proizvod Kolači: vanilice, breskvice i čoko mafini
Proizvođač PG Danijela Simonović, Udruženje „Tradicija kroz vekove“, Gračanica, za proizvod Kosovska strugana pogača
Proizvođač ZTUR Nana Prom, Užice, za proizvod Stevian Dark

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Proizvođač SZR Makaron, Novi Beograd, za proizvod kamut testenina

ROBNA GRUPA: PIVA

Specijalno priznanje:

Proizvođač Aleksandar & Friedrich Brewery d.o.o., Krupaja – Žagubica, Homoljsko pivo, za svetlo lager pivo
Proizvođač Geto pivara, Kraljevo, za alibi (lager) kraft pivo
Proizvođač Futurisimo, Leskovac, za Leskovačko svetlo pivo
Proizvođač Stara Hercegovačka kuća, Beograd, za hercegovačko pivo

ROBNA GRUPA PROIZVODI OD VOĆA

Podgrupa: PEKMEZI, DŽEMOVI, MARMELADE

Specijalno priznanje:

Proizvođač RPG Vulović, Svileuva, za slatko od šljiva
Proizvođač PG Goca Jagodica, Natalinci, za slatko od šljiva punjeno orasima
Proizvođač Naša Bajka ArMal, Igroš, za slatko od divlje borovnice
Proizvođač Baba Julina Kujna, Selo Bajevac, za domaće slatko lubedinja
Udruženje etno domaćice Milica Stojković, Lazarevac, za slatko od ljutih paprika
Proizvođač Jelena Jovanović PR 100% prirodno, Blace, za pekmez od šljiva bez šećera
Proizvođač PG Domaći ukusi Lazarevac, za pekmez bez šećera
Proizvođač RPG Vulović, Svileuva, za džem od drena
Proizvođač Sofi-Pro, Leskovac, za voćni namaz od 100% voća – šljiva bez dodatog šećera
Proizvođač PG Joković Jelena, Jošanička banja, za džem i slatko od malina
Proizvođač Opština Medveđa, Jelena Miletić, Zavičaj u tegli, za domaće slatko od višnje sa rumom
Proizvođač PG Nedić, Galović, Mačva, za proizvod suva šljiva bez koštice
Proizvođač PG Đorđević, Vlasinsko jezero, za slatko od šišarke
Proizvođač PG Živković, Družetić, za proizvod suva šljiva
Zemljoradnička zadruga „Zubin Potok“, Zubin Potok, za proizvod sušene jagode
Proizvođač PG Đorđević, Vlasinsko jezero, za proizvod tinktura od koprive
Ekološko gazdinstvo Vlačić, Trebinje, za pproizvod pekmez od smokve

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Proizvođač PG Marina Nedović, Blace, za slatko od šljiva
Proizvođač OZZ Agro Eko Voće, Arilje, za džem od maline

ROBNA GRUPA PROIZVODI OD POVRĆA

Podgrupa – Ajvar

Specijalno priznanje:

Proizvođač Seosko turističko društvo, Babušnica, za proizvod domaći blagi ajvar
Proizvođač PG Dragiša Filipović, Paraćin, za proizvod ajvar od pečene paprike
Proizvođač Voćarska zadruga „Čarobni plodovi“, Beograd, za proizvod ajvar ljuti
Proizvođač Baba Julina kujna, Selo Bajevac, za proizvod domaći ljuti ajvar
Proizvođač PG Vujičić Biljana, Blace, za proizvod domaći ajvar ljuti
Proizvođač Naša Bajka ArMal, Igroš, za proizvod ljuti ajvar

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Proizvođač Sofi-Pro, Turekovac, za prozvod domaći ajvar – blagi
Proizvođač Opština Medveđa, Zavičaj u tegli Jelena Miletić, Medveđa, za proizvod ajvar ljuti cepkani
Proizvođač PR Tatin dukat, Leskovac, za proizvod leskovački domaći ajvar – ljuti

Podgrupa: Ljutenica, sušeno povrće i kisela zimnica

Specijalno priznanje:

Proizvođač PBG Krstić, Bojnik, za proizvod leskovačka ljutenica
Proizvođač PR Tatin dukat, Leskovac, za proizvod leskovačka ljutenica
Zemljoradnička zadruga Povrtar Beograd, Borča, za sveže povrće
Proizvođač „Problem“ Dušan Tašović, Knić, za proizvod za ljute papričice mali problem
Proizvođač PG Stanišić Jasmina, Obrenovac, za proizvod sos halapenjo
Proizvođač Baba Julina kujna, Selo Bajevac, za proizvod domaća somborka – grejana
Proizvođač PG Dragoslav Milić, Kučevo, za proizvod Homoljski Marinirani Vrganji

Podgrupa: Začinske smeše i lekovito bilje

Specijalno priznanje:

Proizvođač Kopriva produkt organik (Liostep), Kosovska Kamenica, za proizvod liofilizovana kopriva u prahu i kapsuli
Proizvođač Adonis d.o.o., Sokobanja, za proizvod rtanjski čaj

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Proizvođač PZ Lokošnički koziji rog, Leskovac, za asortiman mlevenih začinskih paprika
Proizvođač PG Nedeljković Slobodan, Leskovac, za asortiman mlevenih začinskih paprika
Proizvođač PG Mitić Stojan, Surdulica, proizvod mešavina čaja za prostatu

ROBNA GRUPA: MED I PROIZVODI OD MEDA

Specijalno priznanje:

Proizvođač PG Dušan Đurica, Kovačica, za proizvod livadski med
Proizvođač Pčelarsko gazdinstvo Radivojević, Sokobanja, za proizvod Rtanjski med
Proizvođač Turistička organizacija opštine Babušnica, Učenička zadruga Strelac, Selo Strelac, za proizvod livadski med
Proizvođač „Zlatni ram 031“ Pčelinjaci Obradović, Arilje, za proizvod livadski med
Proizvođač PG Dobrić Petar, Zemun, za proizvod bagremov med
Proizvođač Timomed d.o.o., Knjaževac, za proizvod saće u bagremovom medu
Proizvođač „Zlatni ram 031“ Pčelinjci Obradović, Arilje, za proizvod Bagremov med
Proizvođač Pčelarstvo Pavlović, Srbobran, za proizvod propolis
Proizvođač PG Dragoslav Milić, Kučevo, za proizvod hajdučki med sa homoljskih planina
Proizvođač PG Radovan Žeravica, Bašaid, za proizvod suncokretov med
Proizvođač Apis Plus, Jarkovac, za proizvod med sa dodatkom perge, polena, propolisa

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Proizvođač PG Ivica Kostić, Selo Alakince, za proizvod Vlasinski livadski med
Proizvođač PG Dobrica Radosavljević, Petrovac na Mlavi, za proizvod bagremov med sa saćem
Proizvođač PG Velimir Kotujić, Boljevac, za proizvod bagremov med
Proizvođač PG Lacković Momčilo, Bogatić, za preparat sa propolisom, polenom, medom i pergom
Proizvođač Pčelinjaci Željko Stanković, Beograd, za proizvod bronhi med
Proizvođač PG Kotujić, Boljevac, za proizvod Rtanjski med

ROBNA GRUPA: PROIZVODI ORGANSKE POLJOPRIREDE

Specijalno priznanje:

Proizvođač BioFarma Šokšić, Zrenjanin, za proizvod organsko povrće
Proizvođač Bio Dućan sreća, Beograd, za organske proizvode od heljdinih ljuspica

Diploma „ETNO HRANA I PIĆE“:

Proizvođač Bio Farma Spasić, Batinac, za proizvod organski proizvedena kokošja jaja
Proizvođač Ecoagri Serbia d.o.o., Bela Crkva, za asortiman organske proizvodnje različitih vrsta brašna

Stručni žiri zasedao je u sledećem sastavu: