Regionalna smotra prehrambenih proizvoda namenjenih tržištu, pripremljenih po tradicionalnim receptima, na tradicionalni način. Reč je o nacionalnim specijalitetima, proizvodima karakterističnim za uža geografska područja, najčešće ručne izrade i od organski gajenih sirovina.
Manifestacija afirmiše tradicionalne proizvode kao prvorazredne tržišne i izvozne artikle, koji treba da postanu i nezaobilazni element turističke ponude. Radi se o proizvodima sa zaštićenim geografskim poreklom ili onima čija se zaštita preporučuje.
Cilj je utemeljenje robne marke etno proizvoda, odnosno brendiranje tradicionalnih proizvoda.
ORGANIZATOR
BEOGRADSKI SAJAM
Ljiljana Šoškić, koordinator projekta
Aleksandra Milosavljević, saradnik na projektu
Katarina Martinek, administrator
tel: +381 11 2655-317, 2655-521, 2655-329
e-mail: etnohrana@sajam.rs
STATISTIKA 2019.
| broj izlagača: | 487 |
| izložbeni prostor: | 4.438 m2 |
| posetilaca: | 5.066 |
GALERIJA
