Регионална смотра прехрамбених производа намењених тржишту, припремљених по традиционалним рецептима, на традиционални начин. Реч је о националним специјалитетима, производима карактеристичним за ужа географска подручја, најчешће ручне израде и од органски гајених сировина.
Манифестација афирмише традиционалне производе као прворазредне тржишне и извозне артикле, који треба да постану и незаобилазни елемент туристичке понуде. Ради се о производима са заштићеним географским пореклом или онима чија се заштита препоручује.
Циљ је утемељење робне марке етно производа, односно брендирање традиционалних производа.
ХАЛЕ
Хала 2
ОРГАНИЗАТОР
БЕОГРАДСКИ САЈАМ
Љиљана Шошкић, координатор пројекта
Александра Милосављевић, сарадник на пројекту
Татјана Никић, сарадник на пројекту
Катарина Мартинек, администратор
тел: +381 11 2655-317, 2655-521, 2655-329
e-mail: etnohrana@sajam.rs
СТАТИСТИКА
| број излагача: | 487 |
| изложбени простор: | 4.438 м2 |
| посетилаца: | 5.066 |
ГАЛЕРИЈА
