Највеће, врхунско признање 11. Међународном сајму етно хране и пића – „ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ“ 2016. године припала је Пиротском качкаваљу, који производи „Млеко Ћирко“ – Крупац, Пирот.
Ову одлуку донео је стручни жири, који је ове године радио у следећем саставу: проф. др Цијан Мекић, председник, Зоран Драгојевић, Миодраг Весели, Ненад Будимовић, Милица Митковић, Снежана Врачар и Јелена Милић.
Поред овог најзначајнијег признања награђени су и бројни други спацијалитети.
1. Робна група ПРОИЗВОДИ ОД МЛЕКА
Подгрупа: БЕЛИ СИРЕВИ
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Златарка” д.о.о. Нова Варош.
за Златарски сир
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Мљекара Пађени д.о.о. Билећа, БИХ
за сир из мјешине
Подгрупа: ОСТАЛЕ ВРСТЕ СИРЕВА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Млеко Ћирко” – Крупац, Пирот
за Пиротски качкаваљ
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “De Kaas maker” д.о.о.
за Сир јаког карактера “Belgrader” – нема у бази
Подгрупа: КАЈМАК
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Јањић Љиљана, Ваљево
за домаћи млади кајмак
Подгрупа: ОСТАЛИ ПРОИЗВОДИ ОД МЛЕКА (маслац, сирни намази, павлака, паприке у павлаци, кисело млеко…)
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Млекара “Границе” д.о.о. Младеновац
за киселу ферментисану павлаку са јогуртном културом
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Пољопривредно газдинство Митић – Бабушница
за производ Лужничка вурда
2. Робна група ПРОИЗВОДИ ОД МЕСА
Подгрупа: ПРЕРАЂЕВИНЕ ОД СВИЊСКОГ МЕСА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Мил – Мар продукт” – Мачкат
за ужичку свињску пршуту
I) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Месопродукт” – Рума
за димљену шунку специјал
II) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Roštilj – Co” д.о.о. – Лебане
за домаћу спржу
Подгрупа: ПРЕРАЂЕВИНЕ ОД ГОВЕЂЕГ МЕСА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Регистровано пољопривредно газдинство Буковичанка Цановка – Краљево
за сушени говеђи рамстек
Специјално признмање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Triangle Fish” д.о.о. – Заовине
за паштету од пастрмке
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Краљева вода доо – Златибор
за Краљеву воду Златибор
3. Робна група СОКОВИ ОД ВОЋА И ПОВРЋА
Подгрупа: СОКОВИ ОД ВОЋА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Пољопривредно газдинство Милан Петковић – Власотинце
за домаћи сируп од малине
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – АСОП – Драма, „GREECE“
за Грчки сок од нара
Подгрупа: СОКОВИ ОД ПОВРЋА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Пољопривредно газдинство “Миладинов” – Нови Кнежевац
за: Љути сок од парадајза
4. Робна група ВИНА
Подгрупа БЕЛА ВИНА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Породична винарија МК Косовић – Сремски Карловци
за Бело вино Жупљанка
Подгрупа: ЦРВЕНА ВИНА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – СЗР ВИНИЦА – Велика Хоча
за Царско суво црвено вино
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Подрум вина Рашковић” – Александровац
за Стоно суво црвено вино “Мегдан”
Подгрупа: ВОЋНА ВИНА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Пруна” д.о.о. – Пожаревац
за Вино од вишње
5. Робна група ЈАКА АЛКОХОЛНА ПИЋА
Подгрупа: РАКИЈЕ ОД ШЉИВЕ
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Дестилерија “Чолић” – Крагујевац
за Ракију од шљиве
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Производња ракије “Čalex” – Петровац на Млави
за Ракију са травама “Благослов”
Подгрупа: ОСТАЛА АЛКОХОЛНА ПИЋА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Југпром” – Лесковац
за Ракију од крушке виљамове
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Милан Живановић – Петка
за Ракију од дуње
6. Робна група ХЛЕБ, ПЕЦИВО, ТЕСТЕНИНЕ, КОЛАЧИ И СЛ.
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Земљорадничка задруга Азања- Азања
за Изворну погачу
I) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – СЗТР “Ноћ и дан” – Кучево
за Сељачку хомољску проју
II) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Зрно здравља” – Ново село, Врњачка Бања
за Интегрално чајно пециво са малином
III) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Blue Moon” – Ужице
за Бурек са месом
7. Робна група: ПРОИЗВОДИ ОД ВОЋА
Подгрупа: ПЕКМЕЗИ, ЏЕМОВИ, МАРМЕЛАДЕ
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Вртлари” доо – Мали Иђош
за Заслађени пекмез од шљива
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Пољопривредно газдинство Думбеловић Драгана – Горјани, Ужице
за Џем од малине
Подгрупа: ПРЕРАЂЕНО ВОЋЕ (слатко, компоти, суво воће…)
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Милосава Гроздић – Жагубица, Хомоље
за Слатко од шумских јагода
I) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Слатка јесен” радња за прераду воћа и поврћа Ивана Пановић – Пожега
за Слатко од дуња
II) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – ОЗ Задруга “Агроеко воће” – Ариље
за Компот од малина
III) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Земљорадничка задруга Зубин Поток – Косово и Метохија
за Разно сушено воће
8. Робна група ПРОИЗВОДИ ОД ПОВРЋА
Подгрупа: АЈВАР
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Пољопривредно газдинство Горчић Новица – Братмиловце, Лесковац
за Лесковачки домаћи ајвар
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Пољопривредно домаћинство Бајић – Драгиње, Мачвански округ
за Ајвар
Подгрупа: ПРЕРАЂЕНО ПОВРЋЕ (кисела зимница, пинђур, љутеница…)
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Пољопривредно газдинство Војислав Крстић – Бојник
за производ Ловачка салата
I) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Пољопривредно газдинство “Милосава Гроздић” – Жагубица
за Хомољску веселу туршију
II) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Ђорђевић Драгослав – Сланци, Београд
за Салату кристалку
9. Робна група МЕД И ПРОИЗВОДИ ОД МЕДА
Подгрупа: МЕД
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Општа земљорадничка задруга “Качерски мед” – Лазаревац
за Качерски мед
I) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Ђорђевић Добрица – Лопушник, Петровац на Млави
за Багремов мед
II) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Грчко-српска привредна комора – Солун
за Мед са Свете Горе
Подгрупа: ПРОИЗВОДИ ОД МЕДА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Пчеларско газдинство “Блажо Ђурђић” – Сокобања
за производ Перга у меду са ртањским чајем
I) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Пчеларско газдинство “Фунги Кинг” – Петка, Костолац
за “Медени крем”
II) Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – Рулек Вистера – Руска федерација
за производ Сорокотравник “Артлајф”
10. Робна група БИЉНА УЉА
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Невен” – Рудо, БИХ
за Уље од невена
11. Робна група ПРОИЗВОДИ ОРГАНСКЕ ПОЉОПРИВРЕДЕ
Диплома “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – „ALL NATURAL FOODS“ d.o.o. – Нова Пазова
за Чипс од јабуке
Специјално признање “ЕТНО ХРАНА И ПИЋЕ – РОБНА МАРКА ИЗ СРБИЈЕ” – “Био фарма” Шокшић – Зрењанин
за Органску шаргарепу
