13. SAJAM ETNO HRANE I PIĆA

13. SAJAM ETNO HRANE I PIĆA2018-11-28T12:55:11+00:00
Etno hrana

21 – 24. novembar 2018.

Regionalna smotra prehrambenih proizvoda namenjenih tržištu, pripremljenih po tradicionalnim receptima, na tradicionalni način. Reč je o nacionalnim specijalitetima, proizvodima karakterističnim za uža geografska područja, najčešće ručne izrade i od organski gajenih sirovina.

Manifestacija afirmiše tradicionalne proizvode kao prvorazredne tržišne i izvozne artikle, koji treba da postanu i nezaobilazni element turističke ponude. Radi se o proizvodima sa zaštićenim geografskim poreklom ili onima čija se zaštita preporučuje.

Cilj je utemeljenje robne marke etno proizvoda, odnosno brendiranje tradicionalnih proizvoda.

HALE

Hala 3

RADNO VREME

10:00 – 19:00 časova

ULAZNICE

pojedinačna ulaznica250 RSD
grupna ulaznica *150 RSD
parking (po satu)100 RSD

PRATEĆI PROGRAM

Sreda, 21. novembar

Galerija hale 3

10:00 Revija rukotvorina organizator „Moja praktika“

Etno dvorište, hala 3

14:00 Klub ljubitelja plesa – Varoške igre i valceri

Hala 3 – Štand Grada Beograda

Radionica tkanja i opančarstva
12:00-14:00 Grad Beograd svečano otvaranje – Kulturno umetnički program: KUD Talija – splet tradicionalnih srpskih igara; promocija nekoliko autentičnih srpskih jela
13:00 – 14:00 Predstavljanje manifestacije „Vinski putevi Srbije“ – promocija vinskog turizma, srpskih autohtonih sorti vinove loze i proizvoda sa zaštićenim geografskim poreklom
12.00 – 17:00 Poljoprivredno-hemijska škola Obrenovac – predstavljanje

Četvrtak, 22. novembar

Galerija hale 3

10:00 Revija rukotvorina, organizator „Moja praktika“

Sala za prezentacije – Galerija hale 3

11:00 – 12:00 Zadružni savez Srbije – „Zadrugarstvo kao razvojna šansa Srbije“. Predavači: Nikola Mihailović, predsednik Zadružnog saveza Srbije; Darko Božić, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Božo Joković, direktor Složene zemljoradničke zadruge Naši voćari, Milićevo selo

Etno dvorište

13:00 KUD „Mažoret Sonta“ – Koreografija palica, Duo palica Dalija i Anđela, Koreografija mejs, Sara solo mejs
14:00 Kolufest – predstavljanje starih zanata i običaja kolubarskog kraja
17:00 – 19:00 Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske – „Romanijski skorup – kajmak“, prezentacija

Hala 3 – Štand Grada Beograda

10:00 Predstavljanje gradskih opština Savski venac, Rakovica, Zemun, Barajevo, Grocka, Lazarevac, Mladenovac, Sopot i Surčin
Promocija „Ukus fest“, gost: Dobra farma

Petak, 23. novembar

Galerija hale 3

10:00 Revija rukotvorina, organizator „Moja praktika“

Sala za prezentacije, galerija hale 3

11:oo – 12:00 Zoran Dragojević, Zavod za intelektualnu svojinu Republike Srbije: „Ovlašćeni korisnik oznake geografskog porekla“
Stevica Marković, Original Srbija“: „Ovlašćeni korisnik oznake geografskog porekla – iskustvo“
Dr Nenad Budimović, Privredna komora Srbije: „Proizvodnja manje količine proizvoda životinjskog porekla i uloga u ciklusu zdravstvene bezbedosti hrane“
Dr Zorica Novaković, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije: „Bezbednost hrane i deklarisanje“

12:00 – 14:00 Moja praktika – Dodela nagrada na reviji rukotvorina
14:00 – 15:00 SWG RRD– Predstavljanje rezultata projekta „Regionalna saradnja i umrežavanje u oblasti poljoprivrede, ruralnog i ekonomskog razvoja prekograničnih područja“ finansiranog od strane Evropske Unije

Etno dvorište

10:00 – 11:00 DESING I BIPS – predstavljanje proizvođača Premium Food Design Hub programa
12:00 – 13:00 Prof dr Miladin Ševarlić: „Srbija bez GMO“
13:00 – 14:00 Ivan Stratimirović, Udruženje građana „Kultura ćirilice“ – NJOdnos potrošača prema nazivu proizvoda na ćirilici“
Dr Lidija Cvetić, „Muzej slatka“ kuća Cvetića u Kraljevu: „Srpsko slatko – hrana kao čuvar nasleđa“
Ansambl „Renesans“ (Dragan Mlađenović Šekspir i Miodrag Ristić) – Pesme vazda ćirilicom pečatane

Hala 3 Štand Regionalne privredne komore Braničevskog i Podunavskog upravnog okruga

15:00 – 16:00 Regionalna privredna komora Braničevskog i Podunavskog upravnog okruga – „Ovo jedemo mi, zašto ne biste probali i Vi“, prezentacija tradicionalnih jela

Hala 3 – Štand Grada Beograda

10:00 Predstavljanje gradskih opština Savski venac, Rakovica, Zemun, Barajevo, Grocka, Lazarevac, Mladenovac, Sopot i Surčin
Promocija „Ukus fest“, gost: Dobra farma

Subota, 24. novembar

Galerija hale 3

10:00 Revija torti – organizator „Moja praktika“

Etno dvorište, hala 3

11:00 Kolufest – Revija narodnih nošnji
12:00 KUD „NOVOSELAC“, Novo Selo kod Vrnjačke Banje – splet narodnih igara
12:50 KUD „RAVANGRAD“, Sombor – splet narodnih igara
13:00 Dodela “DIPLOMA ETNO HRANA I PIĆE – ROBNA MARKA IZ SRBIJE“
15:30 Dodela nagrada za najlepše ukrašenu tortu, organizator „Moja praktika“

Hala 3 – Štand Grada Beograda

10:00 Predstavljanje gradskih opština Savski venac, Rakovica, Zemun, Barajevo, Grocka, Lazarevac, Mladenovac, Sopot i Surčin
Promocija „Ukus fest“, gost: Dobra farma

ORGANIZATOR

BEOGRADSKI SAJAM

Mirjana Lukić, savetnik generalnog direktora
Nataša Panić, saradnik na projektu
Katarina Martinek, administrator
Jelena Mitrović, tehnički sekretar
tel: +381 11 2655-229; 2655-307, 2655-329
e-mail: etnohrana@sajam.rs

STATISTIKA 2017.

broj izlagača:343
izložbeni prostor:4.438 m2
posetilaca:5.140

GALERIJA